Besuch der Cranberry Moore in Massachusetts

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Du wirst kaum eine fotogenere Pflanze finden als Preiselbeeren, die im Herbst reifen und rot werden. In Massachusetts fällt die Cranberry-Ernte mit der Herbstlaubsaison zusammen und bietet eine doppelte Dosis visueller Pracht. Nach Angaben der Cape Cod Cranberry Growers' Association konzentrieren sich 400 der etwa 1.000 Cranberry-Farmen Nordamerikas auf Massachusetts: Die meisten befinden sich südlich von Boston in Plymouth County und auf Cape Cod.

Jede Fahrt in dieser Region während der Cranberry-Erntesaison in Massachusetts, die normalerweise in der letzten Septemberwoche beginnt und bis Oktober und manchmal bis in den November dauert, bietet wahrscheinlich einen Blick auf Cranberry-Moore, in denen die Erzeuger hart arbeiten und das Sammeln der besten landwirtschaftlichen Geldernte des Staates. Es besteht auch eine gute Chance, dass Sie hinter Muldenkippern herfahren, die voller roter Beeren sind.

Die Pilgrims entdeckten Cranberries, die wild in Sümpfen in der Nähe ihrer Siedlung in Plymouth wachsen, und tauften sie "Kranichbeeren", weil ihre Frühlingsblüten der Form von Kopf und Schnabel des Ufervogels ähneln. Von ihren indianischen Nachbarn lernten die Pilger, Preiselbeeren nicht nur für Lebensmittel und medizinische Zwecke, sondern auch als natürlichen Farbstoff zu verwenden.

Cranberries sind nur eine davondrei in Nordamerika beheimatete Früchte, die heute kommerziell angebaut werden. Wie bei Heidelbeeren und Concord-Trauben ist die Nachfrage nach Preiselbeeren weltweit gestiegen, da das Wissen über ihre nahrhaften Eigenschaften zugenommen hat.

Wenn Sie im Herbst zu einer Fahrt mit dem Auto aufbrechen möchten, um Cranberry-Sümpfe in Massachusetts zu besuchen, finden Sie hier einige der besten Möglichkeiten, um die laufende Ernte zu sehen und frische Cranberries und Cranberry-Produkte zu kaufen.

Mayflower Preiselbeeren

Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie die Ernteaktion auf dieser kleinen Cranberry-Farm, die über drei Beeren produzierende Moore verfügt, nicht verpassen möchten, reservieren Sie rechtzeitig für eine der Mayflower Cranberries' Harvest Viewing Tours, verfügbar an ausgewählten Terminen im Oktober und November. Wenn Sie Hüftwathosen anziehen und sich ins Moor wagen möchten, um bei der Ernte zu helfen, können Sie Mayflowers zweistündiges „Be the Grower“-Erlebnis buchen. Es ist teuer, aber es kann Ihnen helfen, Ihren Job zu schätzen! Diese Erlebnisse sind weit vor der Erntesaison ausverkauft. Das neue Adopt-A-Bog-Erlebnis ist ebenfalls eine Option. Sie verwenden eine Holzschaufel, um Ihre eigene Parzelle Preiselbeeren trocken zu ernten, und nehmen 30 Pfund frisch gepflücktes Obst in einer Holzkiste mit nach Hause.

Mayflower Cranberries hat auch einen Hofladen und versendet frisch gepflückte Beeren überall in die Vereinigten Staaten.

Flachsteichfarmen

Flax Pond Farms ist ein idealer Ort, um etwas über die Geschichte des Cranberry-Anbaus in Massachusetts zu erfahren. Im Laden bei Flax Pond Farms entdecken Sie eineantiker Bailey Cranberry Separator aus dem Jahr 1924. Kinder haben eine tolle Zeit, wenn sie Cranberries beobachten, die einen "Sprung"-Test auf Qualität bestehen, den Trieb hinunter und auf das Förderband rutschen, wo sie manuell nach Farbe und Größe sortiert werden können. In diesem Video können Sie die Maschine im Betrieb beobachten.

Draußen auf einer Tour durch das Moor triffst du vielleicht den Erzeuger Jack Angley, der seit 1967 auf 35 Hektar Preiselbeeren anbaut. Die Nassernte war eine neue Innovation in den späten 60er Jahren, aber ohne eine zuverlässige Wasserquelle, was ist Entscheidend für den Prozess sind Angley, seine Frau Dot und ihr Team aus Familie und hart arbeitenden Nachbarn „bei der Trockenernte geblieben“.

Während das Pflücken von Preiselbeeren mit einem motorisierten Trockenernter arbeitsintensiv ist, hat es einen Vorteil. Preiselbeeren, die von Hochmooren geerntet werden, eignen sich nur für die Verarbeitung zu Konzentrat für Saft, getrocknete Preiselbeeren und andere Verbraucherprodukte mit verlängerter H altbarkeit. Nur trocken geerntete Cranberries dürfen als frische, ganze Beeren verkauft werden.

Cranberries sind reich an Antioxidantien und Nährstoffen, und diejenigen, die das Produkt von Flax Pond Farms probiert haben, kommen Jahr für Jahr wieder. Einige Leute, die diese Moore auf Busreisen besucht haben, rufen sogar an, um frisch gepflückte Preiselbeeren für den Versandhandel zu bestellen. Während der größte Teil der Ernte der Farm von Ocean Spray aus Massachusetts, der größten Cranberry-Genossenschaft der Welt, vermarktet wird, können jährlich 2.000 Pfund im hübschen Farmladen der Familie verkauft werden, wo Proben von heißem Cranberry-Glühtee serviert werden.

Rocky Maple Moore

Wenn leuchtend rote Preiselbeeren an die Oberfläche eines überschwemmten Moores sickern, ist das ein ziemlicher Anblick. Wenn Moore mit einem Sprinkler-Bewässerungssystem überflutet werden, winden sich natürlich schwimmende Preiselbeeren von ihren Reben und springen an die Oberfläche. Der Wind treibt die Beeren in Richtung einer Ecke des Moors, und ein Ausleger wird verwendet, um die Preiselbeeren zu einem Pumpwagen oder Fördersystem an Land zu bringen.

Du musst nicht an einer geführten Tour teilnehmen, um das Ernten von nassen Cranberrys zu beobachten, wenn du darauf stößt: Sei einfach respektvoll gegenüber Privateigentum, h alte dich von den Sümpfen fern und pflücke niemals Cranberries ohne Erlaubnis. Schließlich handelt es sich hier um bewirtschaftete Bauernhöfe, nicht um Touristenattraktionen. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) ist eine Fahrt wert, wenn Sie hoffen, während der Cranberry-Saison auf eine Szene wie diese zu stoßen.

Die Preiselbeerschläger, manchmal auch "Eierschläger" genannt, die Sie vielleicht in Aktion sehen, pflücken eigentlich keine Preiselbeeren. Ihre Schaufelräder bewegen das Wasser und überreden widerstrebende Preiselbeeren, sich von der Rebe zu lösen. Sobald ein Moor überschwemmt ist, müssen Cranberry-Erntemaschinen gegen die Uhr arbeiten, um ihre Produkte aus dem Moor und in die Verarbeitungsanlage zu holen, bevor die Beeren verderben.

Makepeace-Farmen

Wenn Sie die Cranberry-Ernte nicht dem Zufall überlassen möchten, bietet die A. D. Makepeace Company an ausgewählten Terminen während der Saison geführte Moortouren an. Sehen Sie sich den Zeitplan online an oder rufen Sie 508-322-4028 an, um weitere Informationen zu erh alten.

Ob Sie einen Platz auf dieser Tour buchen oder nicht,Machen Sie Makepeace Farms zu einem Zwischenstopp auf Ihrer Fahrt durch das Cranberry-Sumpfgebiet. Dieser Bauernmarkt ist der beste Ort, um Cranberry-Leckereien und Souvenirs sowie andere lokal produzierte Gourmet-Köstlichkeiten und Geschenke zu kaufen, darunter frische Cranberries, gesüßte getrocknete Cranberries, Cranberry-Müsli, Cranberry-Salat-Topping, Cranberry-Salsa und Richards berühmtes Knoblauchsalz Gewürze werden in Carver, Massachusetts, bei Cranberry Barn Kitchens hergestellt.

Cranberry Moor Touren

Erfahren Sie bei einer Tour durch das größte Bio-Sumpfgebiet von Cape Cod mehr über den Bio-Cranberry-Anbau. Diese kinderfreundlichen und barrierefreien Touren beginnen im April und sind täglich während der Herbsterntesaison verfügbar und erfordern eine vorherige Reservierung. Kaufen Sie vor Ihrer Abreise gesüßte getrocknete Preiselbeeren und Bio-Preiselbeersauce am Stand der Farm. Während der Erntezeit sind auch kiloweise frische Cranberries erhältlich.

Cape Cod Cranberry Moor Touren

Sie erh alten eine landwirtschaftliche Ausbildung auf Wandertouren, die von diesem Cranberry-Züchter angeboten werden, der seit mehr als einem Vierteljahrhundert 75 Morgen Moor auf Cape Cod kultiviert. Reservieren Sie im Voraus für tägliche Ausflüge von Mitte Juni bis Mitte Dezember, um blühende Moore, Preiselbeeren am Weinstock und schließlich die Ernte zu sehen. Die Mindestgruppengröße beträgt vier Personen.

Annies Crannies

Besuchen Sie diesen Cranberry-Züchter in Cape Cod an den Wochenenden während der Erntezeit, um Moore zu sehen und frisches Obst und landwirtschaftliche Produkte wie Bogside Honey einzukaufen. Besitzerin Annie Walker gab 1994 ihren Job als Leiterin der Broadway-Produktionsgarderobe auf, um sich um diesen Sumpf zu kümmern.die einst ihrem Großvater gehörte. Dennis ist die erste Stadt in Amerika, in der Cranberries – eine einheimische Wildfrucht – erfolgreich angebaut wurden.