Die besten Restaurants auf Maui

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Mit seinem großzügigen Mikroklima, das reichlich Proteine und Produkte hervorbringt, ist Maui der perfekte Ort für Besucher, um einen wahren Geschmack von Hawaii zu bekommen.

Die „Valley Isle“ist anders als jede andere Insel im Bundesstaat. Es ist eine der wenigen Hawaii-Inseln mit lokalem Wildbret, ganz zu schweigen von den vielen Hektar Land, die der Rinderindustrie zugeteilt sind. Als drittbevölkerungsreichste Insel haben viele Feinschmecker, Bauern und Viehzüchter, die von dem langsameren Lebensstil angezogen werden, den Maui bietet, beschlossen, es zu ihrer Heimat zu machen. In diesem Sinne sind hier 15 Maui-Restaurants, die Sie bei einer Reise auf die Insel nicht verpassen dürfen.

Kimos

Fünf Hände, die Löffel h alten, werden ein Stück Hul Pie essen, das mit Schokoladensauce auf einem Teller bedeckt ist, auf dem steht

Mitten im Geschehen auf der Front Street, Lahaina, ist Kimo's seit seiner Eröffnung im Jahr 1977 ein lokaler Favorit. Unschlagbare Ausblicke tragen nur zur fantastischen Speisekarte bei; Es ist mit den besten Meeresfrüchten und Steaks gefüllt, darunter das charakteristische Prime Rib (Tipp: Kommen Sie früh dorthin, bevor es ausverkauft ist). Vielleicht der beste Park dieses Strandhotels? Es ist die Heimat des originalen Hula Pie, des dekadenten Desserts, auf das Sie vielleicht schon in Kimos Schwesterrestaurants Dukes und Hula Grill gestoßen sind. Mit hawaiianischer Macadamianuss-Eiscremetorte mit einer Kekskruste, garniert mit heißem Fudge, geschlagenSahne und mehr Mac-Nüsse, stellen Sie sicher, dass Sie etwas Platz für Kimos berühmten Hula Pie freih alten.

Kō

Meeresfrüchte-Lau-Lau oder gekochte Meeresfrüchte, eingewickelt in Bananenblätter, in einer Schüssel aus Ko in Maui

Das Kō befindet sich im Fairmont Kea Lani in Wailea und ist stolz darauf, 90 Prozent seiner Speisekarte Fisch, Rindfleisch und Produkten aus der Region zuzuschreiben. „Kō“ist das hawaiianische Wort für „Zuckerrohr“, und das Restaurant hat es sich zur Aufgabe gemacht, Hawaiis Tage der Zuckerplantagen zu ehren, indem es traditionelle lokale Gerichte aus dieser Zeit – multiethnische Rezepte, die zuerst von Plantagenarbeitern eingeführt wurden – aufgreift und aufwertet. Das Menü, die Farben, Texturen und Geschmacksrichtungen umfassen hawaiianisch, chinesisch, philippinisch, portugiesisch, koreanisch und japanisch.

Fleetwoods

Einzelne Jakobsmuschel auf einem Teller mit einer Orangensauce und einer braunen Sauce als Dekoration. Ein Paar Hände überträgt Kaviar von einem Löffel auf die Jakobsmuschel

Das Restaurant in Lahaina, das den Namen des Besitzers und Musikers Mick Fleetwood trägt, ist auf der ganzen Insel für seine Dachbar bekannt. Von dort oben genießen Sie die Aussicht auf den Pazifischen Ozean und die Bergkette von West Maui sowie eine freundliche, gemütliche Atmosphäre und ein einzigartiges Dekor im Inselstil. Das gesamte Restaurant fasst etwa 400 Personen, daher finden im Fleetwood's oft große Partys und Versammlungen statt. Wenn Sie auf dem Dach keinen Platz finden, bietet der Hauptspeisesaal ein intimeres Erlebnis mit gehobener Atmosphäre. Egal wo Sie sitzen, der Service ist erstklassig und die Speisekarte bietet einige großartige Variationen lokaler Favoriten.

Mamas Fischhaus

Es gibt einen guten Grund, warum Mama's Fish House an der Nordküste von Maui seit 1973 gefeiert wird. Die Bewohner der Insel besuchen diesen Ort normalerweise für besondere Anlässe, da es nur wenige Restaurants auf der Insel gibt, die eine spektakuläre Aussicht bieten mit tadelloser Gourmet-Atmosphäre wie bei Mama.

Täuschen Sie sich nicht – dies ist kein preisgünstiges Restaurant, besonders nach den Maßstäben von Maui. Aber der unglaubliche Service, das hochwertige Essen und das unschlagbare Ambiente sind jeden Cent wert. Verpassen Sie nicht den hawaiianischen Fisch in Mama's Fish House, die Fänge sind so frisch, dass die Speisekarte den Namen des jeweiligen Fischers erkennt, der ihn an diesem Morgen gebracht hat. Während Sie vielleicht das Glück haben, ohne vorherige Ankündigung einen Platz in der Bar zu ergattern (es handelt sich um offene Sitzplätze), ist für einen Tisch im Speisesaal auf jeden Fall eine Reservierung erforderlich.

Sternnudel

Schüssel Ramen von Star Noodle mit einem weich gekochten Ei, Bambussprossen, gehackten Frühlingszwiebeln, rotem und weißem Fischfrikadellen, Bok Choy, Schweinefleisch und zerkleinertem Nori

Seit Star Noodle im Jahr 2010 in Lahaina eröffnet wurde, war sein sofortiger Erfolg und seine Popularität konkurrenzlos und ehrlich gesagt wohlverdient. Teilen ist an dieser Stelle angesagt. Sie werden ein paar verschiedene Teller zum Probieren und Teilen mit Freunden bestellen wollen, um die vielseitigen Aromen des Menüs voll auszuschöpfen. Beginnen Sie mit den vietnamesischen Crêpes gefüllt mit Garnelen und Brötchen mit gedämpftem Schweinefleisch. Folgen Sie dem mit Ramen mit langsam gekochter Brühe aus eigener Herstellung und schließen Sie mit einer zuckerh altigen Malasada und einem Craft-Cocktail ab. Dieser Ort ist etwas schwer zu finden; Gehen Sie die Kupuohi-Straße hinunterum es versteckt in Nord-Lahaina zu finden.

Café O'Lei

Kurze Rippe mit schwarzem und weißem Sesam und geschnittenen Frühlingszwiebeln

Café O'Lei mit Standorten in Makawao und Kihei bietet Restaurants und Catering auf Maui. Es begann als kleines Café mit fünf Tischen im Zentrum von Maui, das eine bescheidene Auswahl an Sandwiches, Salaten und Kaffee servierte und das unschlagbare Inselwetter mit seiner Außenumgebung nutzte. Das Eigentümer-Ehepaar verfügte bereits vor der Eröffnung des Café O'Lei über jahrelange Erfahrung im Restaurantmanagement und in der Küche. Diese Kombination aus Erfahrung und bescheidener Erziehung hat dieses familiengeführte Haus seit 1997 am Laufen geh alten.

Lahaina Grill

Kalbs-Ossobuco auf Kartoffelpüree, mit Rüben und Karotten

Eines der elegantesten und am meisten bewunderten Restaurants der Insel, das Lahaina Grill, hat 26 Jahre in Folge den Hale 'Aina Award als bestes Restaurant auf Maui gewonnen. Das romantische Ambiente, gepaart mit der durchdachten Dekoration, macht es zu einem beeindruckenden Ort für Verabredungsabende, und die Speisekarte bietet einzigartige Speisen, die Mauis beeindruckendes Angebot an lokalen Zutaten feiern. Wenn Sie sich einen Urlaub auf Maui gönnen möchten, ist dies der richtige Ort dafür.

Paia-Fischmarkt

Was 1989 als Treffpunkt für lokale Fischer und Arbeiter begann, hat sich inzwischen zu einer berühmten Einrichtung entwickelt, die von Prominenten und Surfern frequentiert wird. Dieses für frischen hawaiianischen Fisch bekannte Lokal an der Nordküste ist insofern einzigartig, als es große Portionen serviertgerechtfertigte Preise. Der Paia Fish Market ist ein Muss für Reisende, die nach Paia kommen, einer charmanten Stadt, die für ihre Nähe zu einigen der besten Wellen von Maui berühmt ist. Heute gibt es drei Standorte auf Maui und einen in Waikiki auf Oahu.

Nicks Fischmarkt

Gegrillter Lachs auf einem Bett aus Wildreis von Nick's Fishmarket Maui

In den Gärten des Fairmont Kea Lani Hotels in Wailea ist Nick's Fishmarket für seinen makellosen Service, den atemberaubenden Meerblick und die umfangreiche Weinkarte bekannt. Wie der Name schon sagt, werden Liebhaber von Meeresfrüchten die frische Fischkarte nicht verpassen wollen. Die Weinkarte wird die Aufmerksamkeit jedes Diners auf sich ziehen, der es schätzt, den perfekten Wein zu seinem Essen zu kombinieren, und die südwestliche Lage der Insel sorgt für einige ziemlich spektakuläre Sonnenuntergänge. Vergessen Sie nicht, eine Reservierung vorzunehmen, um lange Wartezeiten auf einen Tisch zu vermeiden, da dies eines der beliebtesten Restaurants der Insel ist.

Da Küche

Quinoa mit Broccoli, Tofu, Karotten, Sesam und Nori-Flocken

Es gibt keine bessere Einführung in die lokale und hawaiianische Küche für Reisende auf der Insel als Da Kitchen in Kahului – besonders wenn man bedenkt, dass es weniger als 10 Minuten vom Flughafen entfernt ist. Der Flughafenstandort hat in puncto Auswahl noch einiges mehr zu bieten. Es bietet ein Restaurant mit umfassendem Service und übernimmt die traditionellen Mittagsgerichte vom ursprünglichen Standort in Kihei sowie Menüpunkte wie Burger und Sandwiches. Seit seiner Eröffnung hat Da Kitchen zahlreiche Auszeichnungen erh alten (wie den Ilima Award, den Hale 'Aina Award und den AiponoAward) und wurde in mehreren Kochshows wie „Diners, Drive-Ins & Dives“und „Man vs. Food“gezeigt.

Merrimans

3 Lammkoteletts auf einem Teller mit einer ganzen, in vier Scheiben geschnittenen Tomate mit etwas Mangold

Mit Restaurants im ganzen Bundesstaat hat Peter Merriman sicherlich einen guten Ruf für unglaubliches Essen, und Merriman's auf Maui ist da keine Ausnahme. Im Kapalua Resort mit Meerblick zwischen Napili Bay und Kapalua Bay gelegen, ist das Farm-to-Table-Konzept hier der Name des Spiels. Nur die frischesten Zutaten reichen aus, und 90 Prozent werden mit nachh altigen Methoden vor Ort angebaut oder gefangen. Sowohl die Bar als auch das Restaurant sind großartige Orte, um den Sonnenuntergang einzufangen und das einzigartige Menü von Küchenchef Merriman zu genießen, und ein Platz in der Nähe der Feuerstelle im Freien bietet den perfekten Rahmen, um Ihren Tag ausklingen zu lassen.

Nalus South Shore Grill

Das Nalu's befindet sich im Einkaufszentrum Azeka im Zentrum von Kihei und bietet ein ungezwungenes Ambiente mit Sitzgelegenheiten im Freien und einer hochwertigen Speisekarte. Es ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und die meisten verwendeten Produkte stammen aus lokalem Anbau oder stammen aus der Region. Probieren Sie zum Mittagessen das Ahi Club Sandwich und kombinieren Sie es mit einem Craft Beer vom Fass oder einem Kombucha.

Japanisch

Drei Hummerschwänze mit frischer Krabben-Kewpie-Mayo-Mischung, gegrillt und mit Lachsrogen, Frühlingszwiebeln und einer süßen Unagi-Glasur auf einem Teller beträufelt

Japengo im Hyatt Regency Maui zelebriert Hawaiis Liebe zu Sushi mit den frischesten Zutaten aus der Region. Der Blick auf den Sonnenuntergang über dem Strand von Kaanapali trägt dazu beiAmbiente dieses noblen Ortes, und an klaren Tagen können Sie sogar die Nachbarinsel Lanai auf der anderen Seite des Wassers sehen. Wenn Sie kein Sushi-Fan sind, bietet die Speisekarte auch eine Auswahl an Steaks und Meeresfrüchten. Diejenigen, die auf eine entspanntere Atmosphäre hoffen, sollten die Sushi-Bar in Betracht ziehen, wo Sie den erfahrenen Sushi-Herstellern zusehen können, wie sie ihr Handwerk zeigen.

Das Mühlenhaus

Gebratenes halbes Hähnchen mit einer mit Rosmarin garnierten Dijon-Glasur auf einem schwarzen Teller mit einem Glas Bier

Vom Erzeuger zum Verbraucher geht es nicht mehr als im The Mill House in Waikapu. Abgesehen davon, dass sich die Farm buchstäblich auf demselben Grundstück wie das Restaurant befindet, kann man vom Essbereich im Freien aus das weitläufige Waikapu-Tal sehen, in dem sich ein Großteil des Ackerlandes von Maui befindet. Beobachten Sie die Rinder, die in der Ferne grasen, während Sie Ihre Mahlzeit genießen, oder überblicken Sie die Hunderte von Morgen Feldfrüchte, die auf der Maui Tropical Plantation wachsen. Das Mill House baut sogar seinen eigenen Kaffee an, der gemahlen und im Restaurant verkauft wird.

Sansei

Sushi-Rolle mit Thunfisch und Kaviar auf einem langen Teller

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar mit Standorten in West-Maui und Kihei ist eines der beliebtesten Sushi-Restaurants Hawaiis. Gründer D. K. Kodama nannte das Restaurant „Sansei“, was „dritte Generation“bedeutet, um sein japanisch-amerikanisches Erbe der dritten Generation zu ehren und den Fokus des Lokals auf die zeitgenössische traditionelle asiatische Küche zu betonen. Seit der Eröffnung des ersten Standorts im Jahr 1996 hat Sansei zahlreiche Preise und Auszeichnungen gewonnen, einige davon nur für seinen asiatischen Garnelenkuchen, der mit Ingwer-Limetten-Butter serviert wirdKorianderpesto.