Die besten Restaurants in San Jose

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Sie haben vielleicht nicht viel über die Küche Costa Ricas gehört, aber lassen Sie sich nicht vom Mangel an internationalem Ruhm täuschen: Die Restaurantszene in San José ist unglaublich vielfältig und entwickelt sich ständig weiter. In Costa Ricas Hauptstadt können Sie zusammen mit Einheimischen in einem traditionellen Soda essen, an den Imbissständen auf Bauernmärkten und Open-Air-Food-Courts stöbern, sowohl einheimische als auch moderne costa-ricanische Küche probieren, spätabends Snacks genießen und auf dem Bauernhof schlemmen -to-fork-Tarif, und essen Sie sogar ein mehrgängiges „Kaffeekenner“-Menü. Hier sind nur 15 der besten Restaurants in San José, Costa Rica.

Am besten für Kaffeeliebhaber: El Tigre Vestido

Wenn eine Mahlzeit mit Kaffee zu jedem Gang nach Ihrem Traum klingt, besuchen Sie das El Tigre Vestido. Dieses Open-Air-Restaurant im Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort ist der einzige Ort in Costa Rica, an dem Sie ein mehrgängiges, von Kaffee inspiriertes Menü genießen können. Und darüber hinaus ist der in jedem Gericht verwendete Kaffee aus biologischem Anbau und wird vor Ort angebaut, sodass Sie wirklich einen Vorgeschmack auf den Ort bekommen können. Wenn Sie auf der Plantage des Resorts übernachten, können Sie einen geführten Spaziergang durch die Plantage machen und mehr über die Geschichte und Kultur des Kaffees in Costa Rica erfahren.

Indigener Geschmack: Sikwa

Indem er alte Aromen in das sich neu entwickelnde Barrio Escalante-Viertel brachte, haben Küchenchef Pablo Bonilla undsein Team bei Sikwa serviert etwas Neues: einheimische Rezepte in einem modernen Ambiente. Hier bekommen Sie mehr als nur eine Mahlzeit; Das Team erklärt jedes Gericht, wenn es an den Tisch gebracht wird, sodass Sie Stoff zum Nachdenken und Nahrung haben. Probieren Sie das Degustationsmenü „Cocina Ancestral“, ein vom Küchenchef ausgewähltes Sechs-Gänge-Menü mit einheimischen Rezepten, die sich mit den Jahreszeiten ändern.

Beste Comida Tipica: Soda Tala

A costaricanisches Soda – ein kleines Restaurant im lokalen Stil – ist der beste Ort, um comida típica (typisches oder traditionelles Essen) zu probieren. Und der Zentralmarkt, ein historisches Etablissement im Herzen der Stadt, ist ein großartiger Ausgangspunkt. Essen Sie ein Frühstück im Tico-Stil mit Tala Pinto, einer hausgemachten Maistortilla, die mit Gallo Pinto (Reis und Bohnen aus Costa Rica), Ei und gebratenem Käse belegt ist. Oder probieren Sie zum Mittagessen im Soda Tala einen Casado (Kombiteller, der normalerweise aus Reis, Bohnen, Salat, Tortilla und einer Fleisch- oder Fischoption besteht). Das Essen kommt schnell, die Preise sind erschwinglich, und wie Sie an den Einheimischen sehen können, die neben Ihnen sitzen, ist dies weniger ein Touristenort als vielmehr eine beliebte, lokale Institution.

Zeitgenössische Küche aus Costa Rica: Restaurante Silvestre

Das Restaurante Silvestre legt großen Wert auf die Auswahl der Zutaten und die Kreation von Gerichten mit unverwechselbaren Aromen aus Costa Rica und einer eleganten Präsentation. Sie finden Bio-Produkte und Meeresfrüchte aus nachh altigen Quellen, Queso von lokalen Farmen, Kakao aus Talamanca, Vanille aus Osa und eine sich entwickelnde Speisekarte, die Produkte widerspiegelt, die jede Saison erhältlich sind. Wenn Sie auf der Suche nach einem Hauch von Costa Rica in einer eleganten, aber unprätentiösen Umgebung sind,das ist der Ort.

Publikumsmagnet: Feria Verde

Dies ist kein einzelnes Restaurant: Es ist ein Bauernmarkt mit einer Reihe von Imbissständen, die Bio- und frisch zubereitete Speisen anbieten. Sie können typisch costaricanische Gerichte wie Gallos (Maistortillas mit gehackten Zutaten, Käse und Ei oder Fleisch) wählen oder sich für internationale Speisen wie Falafel entscheiden. Es gibt auch eine große Auswahl an Getränken, darunter Kombucha, handwerklich hergestellte Limonaden mit einem Hauch von Hibiskus und Bio-Kaffee aus Costa Rica. Egal, ob Sie alleine fliegen oder eine Gruppe von Freunden mit unterschiedlichen Vorlieben haben, die zahlreichen Optionen und die ungezwungene Atmosphäre der Feria Verde machen sie zu einem Publikumsmagneten. Geöffnet im Sportzentrum in Aranjuez samstags von 7.00 bis 12.30 Uhr und in Ciudad Colon dienstags von 13.00 bis 13.00 Uhr. bis 19 Uhr

Bestes Craft Beer Pairing: Apotecario

Als die Besitzer der Calle Cimarrona, Costa Ricas erster Mikrobrauerei, ihre Kunden treffen und ihnen qualitativ hochwertige Speisen aus der Region zusammen mit Bier servieren wollten, wurde Apotecario geboren. Das Team hier kann Ihnen bei der Auswahl eines Bieres helfen, das Ihrem Geschmack und Ihrem Appetit entspricht. Die Speisekarte des Apotecario umfasst handwerklich zubereitete Bargerichte und Salate, die frisch aus dem eigenen Garten des Apotecario zubereitet werden. Dieses Restaurant ist bei Einheimischen beliebt, also reservieren Sie vorher telefonisch.

Open-Air Food Court: El Jardín de Lolita

Wenn Essensstände Ihr Stil sind, werden Sie die ungezwungene Atmosphäre und die schnellen, aber hochwertigen Speisen im El Jardín de Lolita lieben. Zu den Optionen dieses Open-Air-Food-Courts gehören Burger, Pizzen und mehrJapanische Gerichte, von denen einige aus Schiffscontainern zubereitet und serviert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie ganz nach hinten gehen, wo Sie Picknicktische, Steinwege, Büsche und funkelnde Lichter an den Bäumen finden, die das Gefühl erwecken, dass Sie zu einem Grillfest im Hinterhof eingeladen wurden.

Bestes asiatisches Essen: Tin Jo

Wenn Sie genug von lokalen Lebensmitteln haben, wird Tin Jo Sie in ein weit, weit entferntes Land entführen. In diesem beliebten Restaurant dreht sich alles um asiatische Aromen: japanische Misosuppe, thailändischer Papayasalat, vietnamesische Frühlingsrollen, indisches Curry und mehr. Seien wir ehrlich, ein mangelnder Fokus auf die Küche eines Landes kann zu mittelmäßigem Essen führen - aber Tin Jo liefert durchweg schmackhafte Gerichte und richtet sich auch an Vegetarier und glutenfreie Leute.

Zöliakie, milchfrei und vegan: Café Rojo

Reisen mit Lebensmitteleinschränkungen kann eine Herausforderung sein. Café Rojo macht es einfacher mit einfacher und gesunder vietnamesisch inspirierter Küche, die eine Version des costa-ricanischen Casado enthält. Obwohl dies keine vollständig milchfreie, glutenfreie oder vegane Umgebung ist, kümmert sich das Personal darum, die Gäste zu geeigneten Menüpunkten zu führen. Die Portionen sind groß, die Preise sind fair und das Essen ist von hoher Qualität.

Gut essen und Gutes tun: Restaurante Grano de Oro

Wenn Sie in diesem eleganten Restaurant im Kolonialstil essen, können Sie europäische, französische und lateinamerikanische Küche genießen und gleichzeitig einen sozialen Beitrag leisten. Grano de Oro unterstützt Casa Luz, ein Heim, das heranwachsende Frauen (und ihre Kinder) während ihrer Teenagerjahre und nach dem 18. Lebensjahr unterstützt. Zutaten fürDas Restaurante Grano de Oro wird aus nachh altigen Quellen bezogen und umfasst lokalen, gereiften Gouda-Käse, Bio-Palmenherzen und hauseigenes gereiftes costaricanisches Rindfleisch.

Traditioneller Charme: La Esquinita de JM

Fragen Sie sich, wie es ist, in einem traditionellen Haus in Costa Rica zu essen? Einen Vorgeschmack bekommen Sie im La Esquinita de JM. Von der Farbpalette bis hin zu den nicht zusammenpassenden Stühlen und dem katholischen Dekor haben die Eigentümer die Details berücksichtigt, die ein Haus – oder besser gesagt ein Restaurant – wie ein Zuhause wirken lassen. Auf der Speisekarte finden Sie traditionelle Gerichte wie Arroz de la Abuela (Großmutters Reis) und Olla de Carne (Rindereintopf). Bestellen Sie einen Kaffee und sehen Sie zu, wie er auf costaricanische Art durch den Chorleser eingeschenkt wird.

Late-Night Munchie Bite: Geschmolzener gegrillter Käseriegel

Melted hat das gegrillte Käsesandwich gemeistert. Und das ist noch nicht alles: Auf der Speisekarte finden Sie auch andere nächtliche Häppchen wie Poutine-Pommes und S'mores. Jeder gegrillte Käse wird mit Tomatensuppe, Gurken und Pommes serviert, und Sie können zusätzliche Zutaten wie Pulled Pork für Ihr Sandwich auswählen. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einer Black Margarita aus Aktivkohle – es dreht sich alles um das Gleichgewicht, oder? Das Melted ist am Wochenende bis 0:00 Uhr geöffnet und eines von mehreren Lokalen im kürzlich eröffneten Amor de Barrio.

Den ganzen Tag, jeden Tag: Der Markt im InterContinental Hotel

Wenn Sie zu einer ungeraden Stunde ankommen oder Ihr Magen spät in der Nacht knurrt, finden Sie möglicherweise nicht viele Restaurants, die geöffnet sind. Der Markt im InterContinental Hotel heißt seine Gäste rund um die Uhr mit hochwertigen Speisen willkommen - einschließlich Bau-Ihre eigenen Pizzen, Salate und Gourmet-Burger in entspannter Atmosphäre.

Farm-to-Fork: al mercat

Ein wahres Spiegelbild des Engagements von Küchenchef Jose Gonzalez, die besten in Costa Rica angebauten Zutaten zu präsentieren, bietet das al mercat ein tägliches Menü, das sich je nach verfügbaren Zutaten ändert. Zu den Favoriten gehören Süßkartoffel-Gnocchi, Schweineschwarten mit handgemachten Maistortillas und Papayasalat. Die Farm von al mercat ist nur 10 km vom Restaurant entfernt und Farmtouren können arrangiert werden.

Beste Aussichten: Mirador Tiquicia

Erheben Sie sich über den Lärm und die Menschenmassen von San José im Mirador Tiquicia. Die Lage auf einem Hügel in Escazú bietet einen unverbauten Panoramablick über die Stadt. Auf der Speisekarte stehen typisch costaricanische Gerichte wie Patacones (gebratene Kochbananenpüree), Casado, Arroz con Pollo (Reis mit Hühnchen) und Gallos. Die Einrichtung ist rustikal, das Essen ist einfach und herzhaft, und die Umgebung ist lässig und einladend. Kommen Sie am Freitag oder Samstag zu Live-Musik.