Die besten Restaurants in Sevilla

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:54

Als Hauptstadt von Andalusien ist Sevilla eine der bevölkerungsreichsten Städte Spaniens, was auch bedeutet, dass es so viele großartige Restaurants gibt, dass es schwierig sein kann, sich für eines zu entscheiden! Von Street Food und Tapas bis hin zu Craft-Cocktails ist es sehr einfach, in Sevilla ein unvergessliches Essen zu genießen. Wenn Sie also Sevilla zum ersten Mal besuchen oder für einen Kurzurlaub zurückkehren, wird dieser Führer zu den besten Restaurants der Stadt Ihr kulinarisches Abenteuer auf den richtigen Weg bringen.

El Rinconcillo

El Rinconcillo wurde 1670 gegründet und trägt den eindeutigen Titel der ältesten Bar in Sevilla. Hier zu speisen ist ein Spaziergang durch die Geschichte, buchstäblich, da die Fliesen aus dem 17. Jahrhundert stammen. Alte Weinflaschen säumen die Regale und Elemente der Einrichtung erinnern an die Geschichte des Restaurants als Lebensmittelgeschäft.

Die Taverne befindet sich im Erdgeschoss, wo Sie Wermut schlürfen und Tapas essen können, während im zweiten Stock ein Restaurant mit Sitzgelegenheiten und separater Speisekarte zu finden ist. Beim Essen im ersten Stock wird Ihre Bestellung vom Barkeeper mit Kreide auf die Mahagoni-Bar geschrieben. Nachdem Sie Ihre Rechnung beglichen haben, wird die Kreide abgewischtweg, wie es seit Jahrhunderten getan wird.

Espacio Eslava

Das im Viertel San Lorenzo gelegene Eslava ist ein Viertel, das für moderne, preisgekrönte Tapas bekannt ist. Obwohl es sowohl ein Restaurant als auch eine Tapas-Bar gibt, werden Sie es einfacher finden, in letzter Minute einen Platz an der Bar zu finden. Wenn Sie alleine essen, können Sie sich auch einen Platz an einem Felsvorsprung sichern, wo Sie Ihre Tapas im Stehen genießen können. Zu den herausragenden Gerichten gehören ein langsam gekochtes Ei, das auf Pilzpüree serviert wird, Schweinerippchen in Honig-Rosmarin-Glasur und „eine Zigarre für Bequer“(eine Kombination aus Tintenfisch, Bechamel, Seetang und Tintenfischtinte). Wenn Sie an einem Tisch speisen möchten, gehen Sie am frühen Abend ins Restaurant.

Bodega Dos de Mayo

Im ruhigen Viertel San Lorenzo bietet die Bodega Dos de Mayo traditionelle Tapas und ein andalusisches Menü. Mit einer umfangreichen Weinkarte und Sitzgelegenheiten im Freien ist es nur einen kurzen Spaziergang von der Innenstadt entfernt und die perfekte Wahl für eine preiswerte Mahlzeit abseits der ausgetretenen Pfade. Zu den beliebten Gerichten gehören Coquinas (Herzmuscheln) in einer Knoblauch-Weißwein-Sauce, und die Flamenquines Cordobeses (gebratene Schweinebrötchen) sind knusprige Hausmannskost-Favoriten.

Bar Casa Ruperto

Auf der anderen Seite des Flusses im Triana-Viertel gelegen, ist Casa Ruperto ein lokaler Ort, der perfekt für günstiges Essen ist, wo Sie ein Glas Wein und ein Sandwich mit Schweinelende für weniger als fünf Euro bekommen können. Seit den 1970er Jahren geöffnet, weicht die Speisekarte der Bar abtypische Tapas-Angebote in bester Weise. Es stehen 14 Gerichte zur Auswahl, aber der Beginn des Menüs ist wohl das beste Angebot: preisgekrönte Wachteln, die mariniert und frittiert und mit knusprigem Brot serviert werden. Es wird am besten mit der Hand gegessen und passt gut zu einem kleinen Glas Tinto-Wein). Sitzgelegenheiten im Innenbereich sind ebenso verfügbar wie viele Tische im Freien.

Bar Granado

Wenn Sie ein spanisches Frühstück genießen möchten, ist die Bar Granado der richtige Ort für Sie. Dieser lokale Ort liegt direkt hinter El Corte Inglés an der Plaza del Duque und bietet ein traditionelles Tapas-Menü, aber das Frühstück ist dort, wo es hingehört. Das Frühstück besteht aus einer Tostada (Sandwich) mit Iberico-Schinken, Tomaten und einem Spritzer pfeffrigem Olivenöl, eingebettet zwischen zwei knusprigen Brotstücken. Sie erh alten auch Orangensaft und Kaffee, um das Essen für unter 6 Euro abzurunden. Es gibt Sitzgelegenheiten im Innenbereich, aber wir empfehlen, sich einen Tisch im Freien zu schnappen. Perfekt, um Leute zu beobachten, Sie werden höchstwahrscheinlich neben Leuten sitzen, die seit Jahrzehnten dort essen.

El Gallinero De Sandra

Nach dem Besuch der Iglesia de San Martin ist El Gallinero De Sandra eine großartige Option zum Abendessen, besonders wenn Sie die spanische Küche jenseits von Tapas entdecken möchten. In einer Gasse in der Nähe von Alameda de Hércules gelegen, sind Spiegeleier vom Land hier das beliebteste Gericht mit vielen einfallsreichen Optionen auf der Speisekarte. Das verspielte Henne-ThemaDekor ist auch einen Blick wert.

La Flor de Toranzo

In der Nähe der Plaza Nuvela gelegen, wissen Sie, dass Sie dieses Restaurant gefunden haben, wenn Sie die Azulejos (bem alte Kacheln) mit Sevilla-Orangen an der Rückwand sehen. La Flor de Toranzo ist ein Ort für eine schnelle Dose Bier und einen Snack, perfekt für ein Tapas-Bar-Hopping. Die Speisekarte ist klein und auf Montadito (kleine Sandwiches) spezialisiert, mit kreativen Kombinationen, die auf den Punkt kommen. Paarungen wie ein würziges Filet mit Gänseleber, Filet mit Apfel-Sherry oder der Kondensmilch-Sardellen-Montadito mögen wie unwahrscheinliche Kombinationen erscheinen, aber der Geschmack spricht für sich!

Vega 10

In Triana gelegen, stoßen viele Besucher zufällig auf Vega 10, aber Sevillanos wissen, dass dieser Ort für erfinderische Tapas und vegetarische Gerichte bekannt ist. Obwohl Vega 10 nicht ausschließlich vegetarisch ist, gibt es viele pflanzliche Optionen und ein flexibles Menü, das auf andere diätetische Einschränkungen eingehen kann. Das Blumenkohlrisotto ist sehr zu empfehlen und das Lachs-Mango-Tartar ist das perfekte Gegengift für einen heißen Abend in Sevilla.

El Caserio

El Caserío liegt unauffällig in einer Ecke der Plaza de la Encarnación und ist einer dieser Orte, die vor aller Augen verborgen sind. Dieser wundervolle Ort (nur zum Mittagessen geöffnet) serviert typische Tapas und andalusische Küche und bietet eine freundliche Atmosphäre, in der Sie gutes Essen, nette Leute und viele Getränke genießen können. Da nur acht Tische zur Verfügung stehen, ist es am besten, Ihren Namen für die einzutragenTisch und schnapp dir ein Getränk und warte. Zu den herausragenden Optionen gehören der tägliche Eintopf, Hühnerleber und Seehecht.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo befindet sich in einem alten Haus aus dem 17. Jahrhundert. Dieses ganztägig geöffnete Restaurant erinnert an die Tradition der Abacería, die Tapas-Bar, Feinkostladen und Einzelhandelsgeschäft kombiniert. Das restaurierte, gemütliche Restaurant bietet eine beeindruckende Liste lokaler Weine, darunter Sherry, der nicht weit entfernt in der Region Jerez hergestellt wird. Die meisten Gerichte werden zum Teilen zubereitet, einige Tapas-Optionen sind verfügbar. Der Ort ist dafür bekannt, dass es abends schnell voll wird, daher ist es am besten, früh anzuh alten, um einen Tisch zu ergattern.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (lokal bekannt als Las Columnas) ist als Ort bekannt, an dem man günstig und gut essen kann. Dieser traditionelle Tapas-Spot befindet sich im Barrio Santa Cruz oder im jüdischen Viertel und bietet Teller für unter 3 Euro pro Stück, sodass Sie leicht auffüllen können, ohne viel auszugeben. Auf der Speisekarte stehen Tapas, Fritos (frittierte Gerichte) oder Montaditos. Holen Sie sich den gebratenen Ziegenkäse oder die Croquetas mit einer Dose Bier, bevor Sie zu Ihrem nächsten Tapas-Lokal gehen.

conTenedor

ConTenedor ist ein geschäftiges Slow-Food-Restaurant, das einen Block von der Alameda de Hercules entfernt liegt. Das kleine Restaurant hat einen altmodischen Charmemit zeitgemäßem Touch: herzlicher, einladender Service, kitschiges, unpassendes Dekor und Kunst von Eigentümer Ricardo an den Wänden. Der Fokus auf Slow Food, auch bekannt als Farm-to-Table-Küche, ist eine treibende Kraft hinter der täglich wechselnden Speisekarte. Die Gerichte hier sind Hauptgerichtsportionen, bringen Sie also Appetit mit. Probieren Sie den berühmten knusprigen Reis mit Entenconfit und Pilzsauce oder einen ihrer Spezialsalate.

Bodeguita Blanco Cerillo

Wenn Sie ein Fan von Meeresfrüchten sind, ist Blanco Cerillo der richtige Ort für Sie. Der kleine, schnörkellose Ladenlokal liegt etwas versteckt in einer Seitenstraße der Calle Tetuán, einer der beliebtesten Einkaufsstraßen der Stadt. Bodeguita Blanco Cerillo ist bekannt für seine knusprigen Boquerones en Adobo (marinierte und frittierte Sardellen). Kommen Sie früh, um sich einen Tisch zu sichern, und genießen Sie ein Glas lokales Bier (Cruzecampo ist das Lager der Wahl), eine Seite mit Lupinenbohnen und ein paar frittierte Tapas als Snack vor dem Einkaufen oder als Pause vom Sightseeing.

Casa Moreno

Casa Moreno ist eine weitere Abacería, die von Sevillanos wegen ihres bestgehüteten Geheimnisses der Einheimischen geliebt wird. Wenn Sie weit an den prekär gestapelten Vorräten vorbeigehen, finden Sie eine lange, schmale Bar, die Sie nicht mit Ihren Freunden teilen möchten. Die Speisenoptionen im Casa Moreno sind einfach und werden aus dem Angebot im Geschäft zubereitet, aber es gibt eine Auswahl an Montaditos und kleinen Häppchen sowie eine umfangreiche Weinkarte im Glas. Schnappen Sie sich ein paar Tapas wie Sardellen und Cabrales-Blauschimmelkäse, ein Glas Wein undviel Spaß.

La Chala

La Chalá ist ein unterh altsamer Abend mit einem von der lateinamerikanisch-iberisch-asiatischen Küche inspirierten Menü. Die farbenfrohe Bar und das lustige Dekor sorgen für eine unterh altsame Atmosphäre, aber die geräumige Terrasse bietet mehr Sitzgelegenheiten als im Restaurant. La Chalá ist bekannt für seine köstlichen Tapas und guten Zeiten – ganz zu schweigen vom Wochenendbrunch. Erwarten Sie moderne Interpretationen von Klassikern wie der Arepa Franklin (mit Avocado) oder der berühmten Serranito-Rolle, die aus mit Sherry, Käse und Pimiento-Pfeffer gewürztem Schweinebraten zubereitet wird.