7 Festliche mexikanische Gerichte, um Mexiko zu feiern

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Egal, ob Sie den mexikanischen Unabhängigkeitstag oder Cinco de Mayo feiern oder an einem anderen Tag des Jahres einfach nur eine mexikanische Fiesta feiern, hier sind einige Gerichte, die in Mexiko beliebt sind und auf der ganzen Welt als mexikanische Spezialitäten anerkannt sind. Dies sind gute Optionen, um während Ihrer Reise in Mexiko in Restaurants zu bestellen oder sich zu Hause an der Zubereitung zu versuchen. Es ist kein Zufall, dass die meisten von ihnen die Farben der mexikanischen Flagge sehr deutlich zeigen.

¡Viva México!

Pozole

Pozole (manchmal auch Posole geschrieben) ist eine Suppe oder ein Eintopf, der mit Mais zubereitet wird. Es wird normalerweise entweder mit Schweine- oder Hühnerbrühe zubereitet und das Fleisch wird zusammen mit zerkleinertem Salat und Radieschenscheiben darauf gelegt. Pozole wird traditionell von Tostadas, knusprig frittierten Maistortillas und Guacamole zum Aufstreichen begleitet. Hier ist ein Rezept für Pozole oder probieren Sie diese nicht-traditionelle vegetarische Variante mit Pilzen.

Chiles en Nogada

Dieses Gericht entstand in Puebla um die Zeit der mexikanischen Unabhängigkeit, was es zu einem mexikanischen patriotischen Gericht par excellence macht. Es besteht aus Poblano-Chilis, gefüllt mit einer Mischung aus Fleisch und getrockneten Früchten und garniert mit einer cremigen Nusssauce. Sie werden sehen, dass dieses Gericht auf Speisekarten erscheintin Restaurants in Mexiko im August und September, wenn die Zutaten Saison haben, obwohl einige Orte es jetzt das ganze Jahr über servieren (insbesondere in Puebla). Erfahren Sie mehr über die Ursprünge und die Geschichte von Chiles en Nogada.

Tacos

Sicher, man kann sie das ganze Jahr über an den Straßenecken jeder mexikanischen Stadt finden, aber eigentlich sagt nichts mehr Mexiko aus als Tacos. Dies ist mehr als ein bestimmtes Lebensmittel, es ist eine Art zu essen. Vergiss diese harten Taco-Schalen – das ist nicht mexikanisch! Besorgen Sie sich ein paar weiche Maistortillas und verwenden Sie die gewünschten Füllungen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie frische Salsa und Beilagen zur Hand haben.

Tamales

Tamales sind ein traditionelles mexikanisches Gericht aus Maisteig mit Füllungen. Sie werden in Maisschalen oder Bananenblätter gewickelt und gedünstet. Weil ihre Zubereitung ziemlich mühsam ist, werden Tamales das ganze Jahr über zu besonderen Anlässen serviert, und oft werden die Leute eine Gruppe von Leuten zusammenbringen, um sie bei besonderen Zusammenkünften, den sogenannten Tamaladas, zuzubereiten. So haben Sie Ihre eigene Tamalada.

Sopa Azteca

Tortillasuppe ist warm und sättigend. Knusprige frittierte Tortillastreifen werden in einer würzigen Brühe ertränkt und normalerweise mit Avocado, Käse, getrockneten Chilischoten und manchmal Chicharron (Schweineschwarte) garniert. Das Wichtigste ist, es zu essen, bevor die Tortillastreifen durchnässt werden, daher wird es oft mit den Tortillas und anderen Beilagen separat serviert, damit Sie sie kurz vor dem Verzehr selbst hinzufügen können. Schauen Sie sich unser Lieblingsrezept für Sopa Azteca an.

Guacamole

Dieser Dip ist weltweit beliebt. Servieren Sie es mit Nachos oder frischem Gemüse oder als Topping für Tacos. Guacamole verwandelt jede gewöhnliche Party in eine mexikanische Fiesta. Obwohl es unendlich viele Möglichkeiten für diesen mexikanischen Favoriten gibt, ist hier ein Rezept für einfache Guacamole, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Das Wichtigste ist, dass die Avocados perfekt reif sind.

Flautas

Flautas, Taquitos oder Tacos Dorados sind Begriffe, die verwendet werden, um aufgerollte und frittierte Tacos zu bezeichnen. Manchmal werden die Begriffe austauschbar verwendet oder Flautas bezieht sich manchmal auf solche, die aus Weizenmehl-Tortillas hergestellt werden, und die kleineren werden als "Taquitos" bezeichnet. Wie auch immer, diese knusprig gebratenen Zylinder enth alten normalerweise Hühnchen, aber sie können auch mit anderen Fleischsorten oder Käse oder Kartoffeln zubereitet werden und werden mit Guacamole oder Crema und Salsa belegt. Was für eine köstliche Art zu feiern!

Mexikanische Getränke

Natürlich ist Tequila (oder Mezcal!) ein Kinderspiel, aber es gibt viele andere mexikanische Getränke wie mexikanischen Wein oder Bier oder alkoholfreie Aguas Frescas. Wenn Sie Ihrer Getränkekarte etwas Abwechslung verleihen möchten, sollten Sie diese 7 mexikanischen Getränke in Betracht ziehen. ¡Salud!