Die besten Cafés in Bangkok

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:56

Kaffee ist ein Nachzügler in der thailändischen kulinarischen Szene, aber er macht die verlorene Zeit wieder wett. Hochwertige lokal angebaute Bohnen – Arabica aus nördlichen Provinzen wie Chiang Mai und Mae Hong Son, Robusta aus Surat Thani – stürmen die asiatischen Kaffeekreise und gewinnen Raves für ihr unverwechselbares Terroir.

Wie bei allen thailändischen Dingen ist die Hauptstadt Bangkok einer der besten Orte, um die aufstrebende Kaffeeszene zu erkunden, und die Geschäfte in dieser Liste bieten verschiedene Dimensionen des lokalen Gebräus. Einige spielen in historischen Häusern oder Vierteln, während es bei anderen weniger um den Kaffee als vielmehr um den Schnickschnack geht. Dennoch gibt es diejenigen, die sich fanatisch der Bohne verschrieben haben, der ganzen Bohne und nichts als der Bohne.

Samantao Heritage Coffee

Trotz der zentralen Lage in Ploenchit erweckt die entspannte Atmosphäre im Samantao Heritage Coffee den Eindruck, in einer vornehmen, ländlichen Blase zu sitzen, die Sie vom Chaos in Bangkok isoliert.

Das Samantao befindet sich im jahrhunderte alten Nai Lert Park Heritage Home und besitzt mit seiner wunderschönen Teakhaus-Kulisse und seiner unverwechselbar traditionellen Speisekarte seinen Rückzugsort: Denken Sie an thailändischen Kaffee mit Butter, gedämpfte Brötchen mit Pandan-Vanillepudding und heimeligen Toast weich gekochtes Ei. Treten Sie einder angrenzende Pier, der sich auf einem Teich befindet, der früher mit der nahe gelegenen Wasserstraße Khlong Saen Saep verbunden war - ein Relikt aus der Zeit, als Boote die Hauptverkehrsmittel in Bangkok waren.

KIMMIK

Das im Thairong Tower des Bezirks Suan Luang gelegene KIMMIK macht einen guten ersten Eindruck mit modernen Innenräumen, die stark auf Sichtbeton und schwarze Oberflächen setzen, ergänzt durch orangefarbene Akzente und helle Holzmöbel.

Sein Design ist eine grandiose Vorschau auf KIMMIKs abenteuerliche Experimente mit Kaffee. Die auf Espresso basierende Auswahl der Speisekarte umfasst kuriose Angebote wie den Matcha Diffuso, eine Mischung aus gekühlter Milch, Espresso und grünem Tee; Seijaku, ein Kaffee-Shot, serviert mit Kokosnuss-Zucker-Gelee; und ein Cold Brew Latte aus thailändischen Kaffeebohnen. Probieren Sie zum Nachtisch ihr Mat-Suki-To, das aus rotem Bohneneis mit einem Matcha-Schuss besteht; oder probieren Sie ihre Sammlung hausgemachter Scones, die mit Sahne und Fruchtmarmelade serviert werden.

Featherstone Bistro Cafe

Es gibt keinen Mangel an coolen Treffpunkten entlang der Ekkamai Soi 12, aber das Featherstone Cafe sticht mit seinem altwelteuropäischen Interieur und handgefertigten Artikeln aus der Region, die im Geschenkeladen verkauft werden, hervor. (Die Fassade direkt aus der Winkelgasse ist eine nette Geste.) Auf der Speisekarte finden Sie französisch und italienisch inspirierte Angebote wie Tagliatelle mit Trüffel-Pilz-Sauce, in Weißwein gekochte Muscheln und französische Zwiebelsuppe. Probieren Sie auf jeden Fall ihre Signatur „Wild Gardenia“, ein großes, k altes Getränk mit Blütenblättern undLavendelsirup. Oder, für etwas Stärkeres, den Cold Brew Ice Cube Latte.

Lhong Tou Cafe

Dieses moderne Café im chinesischen Stil in Yaowarat leistete Pionierarbeit für die seltsamen Doppeldecker-Sitzanordnungen, die anschließend von vielen anderen Hipster-Cafés in ganz Asien nachgeahmt wurden.

Sobald Sie ein paar Fotos gemacht haben und sich eingelebt haben, bestellen Sie aus dem chinesisch-thailändischen Hybrid-Menü, das thailändischen Lhong Tou Yaowarat-Tee, Eier-Lava-Brötchen (gebratenes Brot gefüllt mit gesalzener Eiercreme) und eine große Auswahl umfasst Dim-Sum-Auswahl, die in einem Cha-Chaan-Teng in Hongkong nicht fehl am Platz wäre. Bestellen Sie für etwas geh altvolleres ihr „chinesisches Set“– einen Reisbrei (Reisbrei) mit Beilagen, die Sie nach Belieben in den Brei mischen können.

Sretsis Salon

Der seltsame Name dieses Cafés ist „Sisters“, rückwärts geschrieben, nach den Sukhahuta-Geschwistern, die die Modemarke gründeten, zu der das Café gehört. In Zusammenarbeit mit der in Großbritannien ansässigen Lifestyle-Marke House of Hackney hat Stresis Parlor ein skurriles Design entworfen, das speziell von der Modekollektion „Tamed Lovers“inspiriert wurde, komplett mit Blumentapeten, einer hochgewölbten Sternenhimmeldecke und Themenzimmern.

Hier finden Sie eine vielseitige Auswahl an Kuchen, Tee und Kaffee – aber um das ganze Erlebnis zu genießen, fragen Sie nach dem Teeset „Tea Time with The Unicorn“, das ein Getränk und ein Sandwich oder Sretsis kombiniert charakteristischer Kuchen.

Rocket Coffeebar

Das Café ist strengNordic Interiors täuschen über sein Engagement für guten Kaffee hinweg. Espressos und erstklassiger schwarzer Honigkaffee aus Chiang Mai unterstreichen ein europäisch-mediterranes Menü, das von Küchenchef Chatin Dienel zusammengestellt wurde. Die besten Gerichte auf der Speisekarte, die der Küchenchef jeden Monat ändert, um die Dinge interessant zu h alten, bleiben der nordischen Inspiration des Cafés treu (denken Sie an Gravilax auf dänischem Roggen, hergestellt aus aus Norwegen eingeflogenem Lachs). Abends gibt es reichh altigere Gerichte wie Lamm-Couscous und ein einfach hervorragendes Tikka Masala. Rocket Coffeebar hat eine liberale Einstellung zu Alkohol und serviert ihn von 8 Uhr morgens bis zur Schließung um Mitternacht. (Hier kann man den ganzen Tag Rosé trinken!)

Nana Coffee Roasters

Dieser preisgekrönte Spezialitäten-Coffeeshop hat seine Fangemeinde so schnell vergrößert, dass er seit seinem Debüt in Yaowarat im Jahr 2018 zwei weitere Standorte eröffnet hat. Die Gäste können die sorgfältig ausgewählten und gebrauten Bohnen von Nana Coffee Roasters genießen, die von Barista Warong Chalanuchpong beaufsichtigt werden. Von erfreulich einfachen Getränken wie dem Columbia Red Bourbon-Kaffee bis hin zu aufwändigeren Zubereitungen wie Le Boisson de Kanda (eine Mischung aus Espresso, Tee und prickelnder Rosenlimonade) finden Sie sicherlich etwas, das Sie genießen können. Kombinieren Sie Ihr Gebräu mit einem frisch gebackenen Gebäck, wie dem süßen und fruchtigen Rhabarberkuchen.

PRESSED CAFE

Am besten bekannt für das Servieren von Schokoladensauce aus einer Zahnpastatube, verkauft dieses Lokal in Bangkoks Viertel Rama IX-Ratchada ein überraschend verspieltes Kaffee-und-Schokoladen-Sortiment, das sich von ihm abhebtdie strengen, büroähnlichen Innenräume.

PRESSED serviert mit AeroPress zubereitete Kaffees und Getränke auf Espressobasis, die perfekt zu Grey Cheesecake passen, der mit Holzkohle gebacken und mit getrockneten Blütenblättern bestreut wird. Wenn Sie Bangkoks drückende Hitze abwehren möchten, bestellen Sie Summer Garden, ein mit Holunderblüten- und Vanillesirup aromatisiertes Soda.

Tales Khaosan

Dieses unkonventionelle Café/Hostel hat zwei Hauptmerkmale: seine günstige Lage an der Khaosan Road und sein Triebwagen-Thema mit viel Aluminium und Chrom innen und außen!

Die Speisewagen-ähnlichen Innenräume des Cafés von Tales Khaosan sind eine hervorragende Kulisse, um den lokalen Kaffee zu probieren. Fragen Sie nach der Special Blend, die Bohnen aus Sumatra, Kolumbien, Brasilien und Thailand kombiniert, um ein aufsehenerregendes Gebräu mit mittlerer Röstung zu erzeugen. Oder probieren Sie das Something Tales, ein erfrischendes italienisches Soda mit Edelerbse und Apfel.

Phil Coffee Company

Han Wang und seine Schwestern wollten ursprünglich kein Café bauen. Der Großhandel mit in Thailand angebautem Kaffee ist ihr Kerngeschäft, aber das Kuratieren des fertigen Produkts war der nächste logische Schritt, den sie von einem kleinen Laden mit Glasfront in der Sukhumvit Soi 51 aus recht gut machen.

Die minimalistischen Innenräume der Phil Coffee Company sind so gest altet, dass sie alle Aufmerksamkeit auf das Produkt des Ladens lenken. Hier gibt es keine Frappuccinos: einfach fachmännisch gebrühte Espressos, Cold Brews und gefilterte Kaffees, die den einzigartigen Geschmack der thailändischen Bohnen hervorbringen. Nimm den PhilCoffee Company erleben Sie danach mit Ihnen zu Hause, indem Sie vor Ihrer Abreise eine Tüte Kaffeebohnen kaufen.